Les 15 et 16 décembre derniers, le marché international de Rungis, 1er marché de gros de produits frais au monde servant la métropole parisienne de 12 millions de consommateurs, a accueilli des animations-découverte des grands crus de raisins secs d’Afrique du Sud 🍇
Quatre opérateurs présents sur le carreau et spécialistes des fruits secs ont pu présenter à leurs clients le vaste choix de raisins secs, dont certaines variétés exclusives et habituellement absente de l’offre en France. Les grossistes La Bédouine (bâtiment F2), JET SET (E3), PALIMEX (D9) et l’importateur SAISOF (B2) ont chacun mis en valeur les raisins secs d’Afrique du Sud dont ils sont déjà clients de longue date 👏
Les clients présents sur le MIN ont réservé un excellent accueil à cette animation-découverte. Ils ont pu en savoir plus sur les deux terroirs où se façonne l’arôme ample et sucré des raisins secs d’Afrique du sud, aidé par les 10h30 d’ensoleillement quotidien ☀️
Leur peau fondante, l’absence de pépin, la richesse arômatique et la diversité des saveurs depuis le puissant Midnight, le Sultanine au notes vanillées ou le golden acidulée. Ces artisans du goût, restaurateurs, traiteurs, détaillants spécialistes ont pu aussi pointer l’originalité des raisins secs d’Afrique du Sud qui réside notamment dans la maitrise complète du processus de production à la vigne et en station au point de pouvoir proposer un approvisionnement sans résidu de pesticides. ♻️
On a pu identifier dans les allées du marché de Rungis, les marques des exportateurs Sud-Africains Carpe Diem et Safari.
L’enthousiasme était tel que les quatre opérateurs de marché ont le souhait de renouvellement de l’opération au moment du Ramadan, deuxième pic de ventes après Noël 👌