Nos variétés
de raisins secs
Thompson
Raisins secs bruns à bruns foncés, de couleur uniforme, sans pépins et à écoulement libre, avec une teneur en sucre naturelle élevée et une saveur sucrée caramélisée caractéristique et forte provenant d'un séchage naturel à la lumière directe du soleil.
Les raisins Thompson représentent la plus grande catégorie de produits d'Afrique du Sud.
Golden
Raisins secs sans pépins, de couleur jaune clair à or foncé, à écoulement libre, avec une forte teneur en sucre et une saveur sucrée prononcée, sulfurés et séchés naturellement au vent, à l'abri de la lumière directe du soleil - Pas séchés au four.
Contenant un allergène : le dioxyde de soufre.
L'Afrique du Sud est l'un des plus grands producteurs de Goldens au monde.
Currants
Les raisins Currants sont des raisins secs sans pépins, de couleur brun foncé à noir, au goût naturel. Cultivés dans un climat de type méditerranéen, dans la vallée de l'Olifants River et séchés naturellement à la lumière directe du soleil.
Un produit unique à l'Afrique du Sud, exclusivement produit pour le secteur international de la boulangerie.
L'Afrique du Sud est le 2e plus grand producteur de Currants avec 4000 - 5000 tonnes/an.
SA Sultanine
Raisins secs sans pépins de couleur variée, de couleur ambre clair à brun foncé, à écoulement libre, tendres, à peau douce, à faible teneur en sucre et à saveur vive et caramélisée, séchés naturellement à la lumière directe du soleil.
Au cours du siècle dernier, l'Afrique du Sud est devenue la 5e plus grande région de production de raisins secs au monde, avec plus de 80% de son produit expédié vers 72 marchés.
Flame
Raisins secs sans pépins, de couleur brun foncé à noir, avec une saveur sucrée naturelle.
Séché naturellement à la lumière directe du soleil pour un produit à la couleur unique et au goût tropical.
Crimson
Le Raisin Crimson est produit à partir du raisin raisin sans pépins qui ont été traités au dioxyde de soufre pour conserver le spectre des couleurs rouges que l'on trouve dans cette variété.
La variété se compose de baies rouges à
rose, de taille géante et de forme cylindrique à ovale.
mIDNIGHT
D'une riche couleur foncée, les raisins secs Midnight Beauty sont produits à partir de la culture des grappes sans pépins du même nom.
Avec ses baies géantes, c'est un raisin sec polyvalent au goût unique.