Raisins secs
d'Afrique du Sud

à propos

à propos de Raisins SA

Raisins SA est une société à but non lucratif, dont les principaux revenus proviennent des prélèvements obligatoires, des revenus d’investissement, des frais de consultation.
Raisins SA représente environ 1000 producteurs. Le mandat de notre organisation est de gérer la recherche et le développement liés à la filière, de maintenir la base de données de la filière, d’administrer le prélèvement statutaire en termes de règlements de la Loi nationale sur le marketing agricole et le Conseil national du marketing agricole (NAMC) et de diffuser des informations aux participants de la chaîne de valeur plus large.

Ce porte-parole d’une filière des fruits secs nouvelle et transformée, en collaboration avec les institutions gouvernementales et les autres parties intéressées, joue un rôle important dans la protection des intérêts de nos producteurs.

Recherche & développement

Transformation

Information & Communication

accès au marché & développement

Qualité du raisin

Les raisins secs d’Afrique du Sud sont connus pour leur excellente qualité depuis qu’ils approvisionnent des clients dans le monde entier. Les attentes des producteurs en termes de normes de sécurité alimentaire sont établies et tous doivent s’y conformer. La filière a récemment entrepris une initiative de « Dry-auditing », qui a été finalisée en Mars 2020, ce qui renforcera encore la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits au sein de la filière du raisin sec d’Afrique du Sud.

La qualité a toujours été la force motrice de la filière, et des normes de qualité strictes ont été introduites, auxquelles chaque exportateur doit se conformer. Ces normes sont appliquées par le biais de l’inspection de chaque expédition d’exportation quittant nos côtes par le Perishable Produce Export Certification Board (PPECB), agissant au nom du ministère sud-africain de l’agriculture.

Aujourd’hui, il existe 7 grands conditionneurs exportateurs de raisins secs situés le long du fleuve Orange (voir ci-dessous).

Production

L’Afrique du Sud est classée au 5e rang mondial des producteurs de raisins secs. La filière a connu une forte croissance dans un passé récent, et cette trajectoire de croissance devrait se poursuivre à court et moyen terme. L’Afrique du Sud est de loin le plus grand producteur de raisins secs de l’hémisphère sud et, en termes d’exportations, l’Afrique du Sud est également classée cinquième exportateur mondial de raisins secs.

La filière sud-africaine du raisin sec est la seule qui produit la majorité des produits à base de raisin sec, notamment :

  • Naturals / Raisins / Thompson
  • Golden Sultanine
  • Flame
  • Sultanine
  • Currants
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